Mới nhất:
  • Chia sẻ bài viết Hít khí trời mà vẫn sống là có thật, NASA đã có cách tạo ra thức ăn từ không khí lên Linkhay
  • Giúp ictnews sửa lỗi

Hít khí trời mà vẫn sống là có thật, NASA đã có cách tạo ra thức ăn từ không khí

ictnews
Hóa ra chuyện hít khí trời mà vẫn sống khỏe là có thật. Mới đây một công ty đã tìm ra cách tạo ra thực phẩm từ CO₂.

Một công ty đến từ Phần Lan, Solar Food, đang lên kế hoạch đưa ra thị trường một loại bột protein mới - Solein, được sản xuất từ ​​CO₂, nước và điện. Công ty Solar Foods đã lấy ý tưởng từ NASA, Solein sẽ được sản xuất và bán ra vào năm 2021.

Solein là loại thức ăn dưới dạng bột, giàu protein và chứa 5–10% chất béo, 20-25% chất hữu cơ. Với sự dồi dào khí CO2 trong không khí, công ty hi vọng sẽ đem đến giải pháp lương thực tối ưu với đầy đủ dưỡng chất nhưng lại rất tiết kiệm cho con người trên Trái Đất và trong tương lai cho các phi hành gia.

Để tạo ra Solein, Solar Foods đã chiết xuất CO2 từ không khí bằng công nghệ thu giữ cacbon, sau đó kết hợp nó với nước, chất dinh dưỡng và vitamin rồi sử dụng 100% năng lượng mặt trời tái tạo từ công ty Fortum (chuyên cung cấp dịch vụ và giải pháp năng lượng sạch) để thúc đẩy quá trình lên men tự nhiên, tương tự như quá trình sản xuất men và lactic vi khuẩn axit. Đặc biệt hơn, Solar Foods tuyên bố sản phẩm của họ là “không bị các giới hạn về nông nghiệp” vì được sản xuất trong nhà, đồng nghĩa với việc không phụ thuộc vào đất trồng trọt, nước mưa hoặc thời tiết thuận lợi.

Tiềm năng của loại thức ăn từ “không khí” này rất lớn khi những chiếc bánh burger sử dụng protein đậu và đậu nành thay thế cho thịt bò đang ngày càng trở nên phổ biến. Tuy nhiên, quá trình mở rộng quy mô để đáp ứng nhu cầu cao của khách hàng lại đang gặp những hạn chế về môi trường cũng như điều kiện thời tiết. Việc trở nên phổ biến, tăng nhu cầu cũng đem tới các vấn đề tác động đến môi trường. Một lý do chính để Solein có tiềm năng hơn chính là ngành chế biến thịt bò, gia cầm, thịt lợn và cá đã được công nhận là một trong những nguyên nhân chính của thay đổi khí hậu, ô nhiễm, mất môi trường sống và dẫn tới các căn bệnh kháng kháng sinh.

Solar Foods lên kế hoạch giới thiệu Solein tới toàn cầu vào năm 2021 và sản xuất 2 triệu bữa ăn/năm, với doanh thu từ 800 triệu USD đến 1.2 tỷ USD vào năm 2023. Tới năm 2050, họ hi vọng sẽ cung cấp nguồn dinh dưỡng cho 9 tỷ người trong ngành thị trường protein trị giá 500 tỷ USD.

Hoàng Trang

Tương tác trực tiếp với ICTnews trên Facebook

Kính áp tròng có khả năng phóng to khi nháy mắt
ICTnews - Một chiếc kính có thể phóng to, thu nhỏ - nghe như một món đồ chỉ có trong phim khoa học viễn tưởng, nhưng các nhà khoa học đã làm...
Kỳ lạ loại vải càng đổ mồ hôi càng "thơm"
ICTnews - Các nhà khoa học đã nghiên cứu ra một loại chất liệu may mặc có khả năng tỏa ra hương thơm khi gặp mồ hôi.
Trung Quốc đang tạo ra khỉ mang nội tạng người, cung cấp cho nhân loại
Theo El Pais, một nhóm nhà nghiên cứu Trung Quốc đang cố cấy tế bào người vào phôi khỉ để tạo ra nguồn nội tạng cho nhân loại.
Công dụng mới của việc chụp ảnh selfie: không chỉ để đăng Facebook, mà còn để ... đo huyết áp!
ICTnews - Các nhà nghiên cứu ở Canada và Trung Quốc đang nghiên cứu một phương pháp mới để theo dõi huyết áp bằng cách sử dụng ảnh selfie.

Video đang được xem nhiều

  • Chia sẻ bài viết Hít khí trời mà vẫn sống là có thật, NASA đã có cách tạo ra thức ăn từ không khí lên Linkhay
  • Giúp ictnews sửa lỗi

Bài viết chưa có bình luận nào.

lên đầu trang