Thủy sản XK an toàn hơn nhờ CNTT

ICTnews - Thủy sản Việt Nam sẽ áp dụng công nghệ truy xuất nguồn gốc của các sản phầm thủy sản xuất khẩu và giúp đảm bảo độ tươi ngon của sản phẩm đến các thị trường toàn cầu. 

IBM và Tập đoàn FXA vừa công bố hoạt động hợp tác với Cục Ứng dụng và Phát triển Công nghệ (SATI) thuộc Bộ KHCN, Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy hải sản Việt Nam (VASEP) để nâng cao mức độ ứng dụng công nghệ truy xuất nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm xuất khẩu trên thị trường toàn cầu.

Là một phần trong dự án thử nghiệm do SATI quản lý, IBM và FXA sẽ hợp tác với một số công ty công nghệ trong nước để cung cấp một hệ thống trong đó sử dụng Công nghệ Nhận dạng bằng sóng Vô tuyến (Radio Frequency Identification - RFID) để theo dõi hoạt động xuất khẩu thủy hải sản của Việt Nam – ngành mang lại giá trị xuất khẩu khoảng hơn 4,25 tỷ đô la năm 2008.

"Việc áp dụng các công nghệ này sẽ đáp ứng nhu cầu nhập khẩu sản phẩm chất luợng cao, đuợc kiểm soát chặt chẽ, có nguồn gốc rõ ràng. Nhiều nuớc đã áp dụng các quy định về truy xuất nguồn gốc sản phẩm, vì vậy công nghệ RFID nói chung và công nghệ truy xuất nói riêng sẽ giúp các DN thủy sản Việt Nam đáp ứng đuợc các yêu cầu và rào cản kỹ thuật ngày càng cao của quốc tế, nâng cao hiệu quả, chất luợng sản phẩm", TS. Chu Ngọc Anh, Cục truởng SATI nói.

“Ngoài ra, nó sẽ góp phần làm tăng giá trị sản phẩm xuất khấu cho doanh nghiệp thông qua việc kiểm soát tốt chất lượng sản phẩm ở tất cả các công đoạn và ở một mức độ nào đó, nó còn giúp nâng cao chất lượng và uy tín của ngành thủy sản Việt Nam trên thị truờng toàn cầu”.

Các công nghệ mới này cho phép các bên liên quan tiếp cận được những dữ liệu quan trọng ví dụ như một lô tôm này xuất phát từ khu nuôi trồng nào, chúng được chế biến ở đâu, vị trí hiện tại của chúng, nhiệt độ và những dữ liệu liên quan khác. Trong trường hợp có biến cố xảy ra, các nhà bán lẻ và các cơ quan chức năng có thể xác định ngay vấn đề xảy ra ở khâu nào với lô cụ thể nào qua đó sẽ có kế hoạc tổ việc thu hồi chính xác lô đó để giảm thiểu được số người có thể bị ảnh hưởng.

T.S